Auch wenig geübten Köchen gelingt damit ein Gourmet-Fondue par excellence!
- Wir lieben Käse
- Wir lieben Geselligkeit
- Wir lieben Fondue!
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- Wir lieben Geselligkeit
- Wir lieben Fondue!
Das Frischfondue fixfertig ist ein Produkt der Interessengemeinschaft Frischfondue, bestehend aus den beiden Partnern Thomas & Ursula Hofer, Aarwangen und Bruno Leuenberger, Koppigen.
Fondue klassisch
Das Frischfondue fixfertig ist eine wahre Gaumenfreude. Frisch hergestellt aus Aarwanger Aarechäs und Koppiger Dorfchäs, Schweizer Weisswein und Schweizer Kirsch.
Zutaten
Koppiger Dorfkäse (Schweizer Hartkäse, vollfett, mit Rohmilch hergestellt, natürlicherweise laktosefrei), Aarwanger Aarenkäse (Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Milch, natürlicherweise laktosefrei), Schweizer Weisswein, Schweizer Kirsch, Kartoffelstärke, Knoblauch, Gewürze. Enthält Alkohol. Enthält Sulfite.
Fondue alkoholfrei
Es geht auch ohne Alkohol. Beim beliebten Frischfondue fixfertig alkoholfrei wird anstelle von Wein alkoholfreier saurer Most verwendet.
Zutaten
Koppiger Dorfkäse (Schweizer Hartkäse, vollfett, mit Rohmilch hergestellt, natürlicherweise laktosefrei), Aarwanger Aarenkäse (Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Milch, natürlicherweise laktosefrei), alkoholfreier saurer Most, Kartoffelstärke, Knoblauch, Gewürze.
Bier-Fondue
Das Bierfondue wird aus Aarwanger Aarechäs, Koppiger Dorfchäs und Burgdorfer Ämmebier hergestellt. Es ist rezent, cremig und hat durch das Bier mehr Geschmack. Anstelle von Pfeffer wird mit Hopfen gewürzt und der Kirsch wird durch Whisky ersetzt.
Zutaten
Koppiger Dorfkäse (Schweizer Hartkäse, vollfett, mit Rohmilch hergestellt, natürlicherweise laktosefrei), Aarwanger Aarenkäse (Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Milch, natürlicherweise laktosefrei), Burgdorfer Ämme Bier, Whisky, Kartoffelstärke, Hopfen. Enthält Alkohol.
Fondue Bärn-Secco
Das Fondue Bärn Secco wird ebenfalls aus Aarwanger Aarechäs und Koppiger Dorfchäs hergestellt. Gemischt mit dem Schaumwein Bärn Secco und Cognac ist das Fondue sehr fein und cremig.
Zutaten
Koppiger Dorfkäse (Schweizer Hartkäse, vollfett, mit Rohmilch hergestellt, natürlicherweise laktosefrei), Aarwanger Aarenkäse (Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Milch, natürlicherweise laktosefrei), Bärn-Secco Schaumwein, Cognac, Kartoffelstärke. Enthält Alkohol. Enthält Sulfite.
Fondue mit Sauerkraut & Chili
Unsere jüngste Kreation Fondue fixfertig mit Sauerkraut und einer Prise Chili. Das BBQ-Sauerkraut verleiht dem Fondue eine ganz spezielle Note. Unbedingt ausprobieren!
Zutaten
Koppiger Dorfkäse (Schweizer Hartkäse, vollfett, mit Rohmilch hergestellt, natürlicherweise laktosefrei), Aarwanger Aarenkäse (Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Milch, natürlicherweise laktosefrei), Schweizer Weisswein, Schweizer Kirsch, Kartoffelstärke, Knoblauch, Gewürze, BBQ-Kraut Chili (Weisskohl, Sauerrahm, Weisswein, Würze, Chili, Maisstärke, Salz, Zucker, Apfel, Rapsöl, Antioxidationsmittel, Ascorbinsäure). Enthält Alkohol. Enthält Sulfite.
Mammutkäse Fondue
Die Mammutkäser kombinieren in diesem würzigem Fondue ihren roten Käse (mindestens 8 Monate gereift) mit dem schwarzen Käse (Reifezeit von 444 Tagen) zu einem besonders schmackhaften Moitié-Moitié-Fondue: Ein himmlischer Genuss!
Zutaten
Milder und rezenter Mammutkäse (Schweizer Hartkäse, vollfett, mit Rohmilch hergestellt, natürlicherweise laktosefrei), Kartoffelstärke.
Whisky Fondue
Talisker Whisky von Schottland verfeinert das fixfertige Frischfondue. Lasst euch überraschen!
Zutaten
Koppiger Dorfkäse (Schweizer Hartkäse, vollfett, mit Rohmilch hergestellt, natürlicherweise laktosefrei), Aarwanger Aarenkäse (Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Milch, natürlicherweise laktosefrei), Talisker Whisky, Kartoffelstärke, Knoblauch, Gewürze. Enthält Alkohol.
Gin Fondue
Der Gin «Gintram» aus der Bugdorfer Brauerei verfeinert das fixfertige Frischfondue. Ganz neu in unserer Produktpalette!
Zutaten
Koppiger Dorfkäse (Schweizer Hartkäse, vollfett, mit Rohmilch hergestellt, natürlicherweise laktosefrei), Aarwanger Aarenkäse (Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Milch, natürlicherweise laktosefrei), Burgdorfer Gin, Wasser, Kartoffelstärke. Enthält Alkohol.
Jetzt bestellen!
Einfach den Flyer herunterladen, Bestellkarte abtrennen & ausfüllen, frankieren und an uns zustellen.
Inhalt in Caquelon geben
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren auf dem Herd langsam zum Schmelzen bringen
Sobald der Käse geschmolzen ist und
sich eine cremige Masse gebildet hat,
Caquelon vom Herd nehmen, nach Belieben mit Pfeffer abschmecken und sofort aufs Rechaud stellen.
Geniessen…
Ohne künstliche Konservierungs-Stoffe
Ohne Schmelzsalze
Haltbar im Kühlschrank 2 Monate
Tiefgekühlt 12 Monate
Fonduebar zum Mieten
Planen Sie einen Anlass und haben zu wenig Platz für Ihre Gäste? Wir haben die Lösung:
Innert Minuten verwandelt sich die 220-Liter-Blechtonne in eine gemütliche Fonduebar! Rundherum mit einem 40 cm breiten Holztisch versehen und mit höhenverstellbarem Industrie-Gasbrenner.
Einfach die extralangen Fonduegabeln aus dem mitgelieferten Köcher nehmen, an die Gäste verteilen und eines unserer fixfertigen Frischfondue’s ins Kessi geben. Nach 10 Minuten ist das Fondue essbereit.
Neigt sich der Kesselinhalt langsam dem Ende zu, einfach neues Fondue-Fixfertig einfüllen, umrühren und nach rund 2 Minuten weiter geniessen.
Geeigneter Standort
Die Fonduebar kann im Freien genau so gut aufgestellt werden wie in einem Zelt, in einem Schopf, unter dem Vordach, mitten im Wald, nachts unter dem Sternenhimmel oder – besonders stimmungsvoll – bei Vollmond.
Frühzeitige Reservation
Bitte reservieren Sie die Fonduebar frühzeitig. Für grössere Veranstaltungen stehen bis 13 Einheiten zur Verfügung.
Kosten
Eine Fonduebar kann bei uns für Fr. 80.- gemietet werden. Im Preis enthalten ist das Gas und die Reinigung. Voraussetzung einer Vermietung ist der Bezug des Fondues aus der Dorfkäserei Koppigen AG oder Dorfchäsi Hofer Aarwangen AG.
Fonduegeschirr
Nebst den Fonduebars vermieten wir auch Fonduegeschirr. Darin enthalten sind: 6 Caquelons mit Rechaud, Gabeln, Kellen und Brennsprit
Ursula + Thomas Hofer
Langenthalstrasse 6
4912 Aarwangen
T 062 923 04 10
F 062 923 06 29
info@dorfchaesi.ch
Öffnungszeiten
Montag 07:30 – 12:00, 14:00 – 18:30
Dienstag 07:30 – 12:00, 14:00 – 18:30
Mittwoch 07:30 – 12:00
Donnerstag 07:30 – 12:00, 14:00 – 18:30
Freitag 07:30 – 12:00, 14:00 – 18:30
Samstag 07:30 – 15:00
Bruno Leuenberger
Hauptstrasse 15
3425 Koppigen
T 034 413 11 81
F 034 413 03 81
info@dorfkaeserei.ch
Öffnungszeiten
Montag 07:30 – 18:30
Dienstag 07:30 – 18:30
Mittwoch 07:30 – 16:00
Donnerstag 07:30 – 18:30
Freitag 07:30 – 18:30
Samstag 07:30 – 16:00